单项选择题 餐车电冰箱温度调节器由（）负责调定，其他人员不得调整，以免影响调节的灵敏度。

单项选择题 上菜时各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术，如五菜一汤，以（）为圆心摆成梅花形。

单项选择题 某餐车本趟车领用餐料2400.00元，接上班退料320.00元，途中补料785.00元，本趟车实际耗用餐料成本3215.00元，返乘后应退下班料（）元。