判断题 菇类在饮食上利用，中国可谓是始祖之一，早在战国时《列子》、《吕氏春秋》等文献有记载。

判断题 目前世界上有毒的菇类有150--250种，能通过外形分辨，比如有特殊颜色，煮汤时有特殊气味、颜色等。

判断题 最贵的食用菌松露属于外生菌根，必须是自然界中适合出菇才能长，所以特别稀少。