单项选择题
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
A.龙葵素 B.氢氰酸 C.皂素 D.秋水仙碱
单项选择题 （）能确定和增加菜肴的口味。
单项选择题 -1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）。
单项选择题 员工因工作需要调换新工作时，要进行（）。
