名词解释
碘值
脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数。检测时，以淀粉液作指示剂，用标准硫代硫酸钠液进行滴定。碘值大说......
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名词解释 内在膜蛋白
名词解释 外周膜蛋白
名词解释 鞘脂
