判断题
对烹饪原料进行品质鉴别是采购员的专门技能
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判断题 烹饪原料在常温下是随时都会变质的。
判断题 理化鉴别是可以用眼看、用手摸来进行的。
单项选择题 日常食物中，每500克谷物中含蛋白质约为（）
