多项选择题
食用香精在食品加工中具有（），起到稳定作用、补充作用、矫味作用及替代作用。
A.增香作用 B.增色作用 C.增味作用 D.赋香作用 E.赋味作用
多项选择题 微胶囊香精适用于粉末状食品的加香，如（）等。
多项选择题 乳化香精适用于需要的（）等。
多项选择题 耐热性香精通常多由一些（）物质溶解配制而成。
