单项选择题
制备热炒菜肴，刀工应注意（）
A.丝要粗 B.片要薄 C.丁要大 D.刀工均匀
单项选择题 26两等于（）
单项选择题 杨贵妃一天吃七餐而营养过剩，容易引发何种疾病？（）
单项选择题 下列的烹调方法中何者可不芶芡？（）
