问答题
什么是油脂中的灰分？
油脂的灰分是指油脂中所含的有机物质烧焦后剩下的矿物质的残余物。灰分的来源主要是溶解于油脂的有机酸、有机盐、无机盐和金屑氧......
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问答题 什么是油脂中的机械杂质？有何害处？
问答题 什么叫油脂的闪点、燃点和凝固点？
问答题 什么是油脂的残炭？残炭含量过高时有何害处？
