多项选择题
大发芽的目的是（）。
A.使麦粒生成大量的酶 B.使部分非活性酶得到活化和增长 C.是为了得到新鲜的胚芽 D.是为了得到色、香、味
多项选择题 常用浸麦方法有（）
多项选择题 大麦浸渍包括（）几个阶段。
多项选择题 大麦粒主要由（）几部分组成。
