判断题 轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。

判断题 不锈钢托盘是目前餐厅中使用最为广泛的托盘。

判断题 饭店企业的餐饮服务，必须根据市场情况进行细致的市场定位，然后确定自身的经营策略。