单项选择题 绝大多数病原微生物在食品中生长繁殖所需的Aw值为（）

判断题 宰前饲养管理场自成独立系统，与生产区相隔，并有一定距离。

判断题 宰前饲养管理场的容畜量应以日屠宰量和各种屠畜接受宰前检疫、宰前休息管理、宰前停饲管理所需的时间来计算，一般约为日屠宰量的1-3倍。