判断题 食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。

判断题 《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。

判断题 天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。