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食品微生物检验技术

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单项选择题

微生物检验采样后,为防止样品中原有微生物的()发生变化,样品在保存和运送过程中,应采取必要的措施。

A.种类
B.特性
C.大小
D.数量

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单项选择题 无菌室细菌较多时,可采用()熏蒸。

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