多项选择题
葡萄汁酸度的调整,降低酸度的方法有()
A.苹果酸-乳酸发酵B.添加酒石酸C.添加碳酸钙D.添加柠檬酸
多项选择题 葡萄汁酸度的调整,提高酸度的方法有()
多项选择题 葡萄汁糖分调整,可添加()提高葡萄汁的糖度。
多项选择题 葡萄果皮上除了葡萄酒酵母外,还有()统称野生酵母。