填空题 实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）等。为节约成本，工厂中常用（）等作为有机氮源。

问答题 有四种细菌，分别属于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸乳球菌及肉毒梭状芽孢杆菌。由于保存菌种时标签失落，需要重新鉴别，简要叙述这四种细菌的判别方法。

问答题 现有两株酵母菌（A、B）都具有一定的产酒精的能力，如想通过原生质体融合技术育种，得到酒精高产菌株，简单叙述其操作步骤。（已知A菌株是丙氨酸缺陷型，B菌株是甘氨酸缺陷型）