名词解释
酶工程（enzyme engineering）
利用酶催化作用进行物质转化的技术，是酶学理论、基因工程、蛋白质工程、发酵工程相结合而形成的一门新技术
名词解释 蛋白质工程（protein engineering）
名词解释 细胞工程（cell engineering）
名词解释 食品生物技术（food biotechnology）
