单项选择题
“杜氏制度”这一专业化的酿酒管理方法是在（）诞生。
A.镰仓幕府时代B.奈良幕府时代C.战国时代D.江户幕府时代
单项选择题 被誉为“日本清酒发祥之地”是（）
单项选择题 酿日本清酒时所使用的水左右清酒品质，其名为（）
单项选择题 被认定为非常适合用来酿造清酒的品种米称作“酒造好適米”，其产量仅占日本食用米产量的（）
