多项选择题
食物原料前期加工的目的是（）
A.除去杂质异物，保证药膳纯净B.选取适宜部位，发挥更好作用C.矫正不良气味，增强药膳美味D.调整并缩短药膳的制作时间
多项选择题 浸渍法可以使用的溶剂为（）
多项选择题 药膳调味品的选择应遵循下述要求（）
多项选择题 药膳制法的选择应遵循下述要求（）
