单项选择题 西餐的上菜通常为：头盆或汤→（）→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶。

单项选择题 上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。

单项选择题 宴会上菜通常是在顾客到达前的（）上冷盆。