单项选择题
切条时,哪种原料适合切成粗条()
A.芹菜B.豆角C.莴笋D.白菜
单项选择题 切丁时,对于质地较硬的原料可以先()再切。
单项选择题 切片时,哪种原料适合切成薄片后卷起来()
单项选择题 切丝时,哪种原料适合逆丝切()