多项选择题 用于制作基础汤的鱼骨，最好选用含脂肪少的鱼类，如（）等的骨头。而脂肪含量高的鱼，其骨中含脂肪也高，会影响汤的颜色形态和滋味。

单项选择题 “兵刑同一”与“刑始于兵”是指（）。

单项选择题 “刑以威四夷”是指（）。