判断题
败坏起主导作用的是有害微生物的危害。
正确
判断题 败坏指产品在加工过程中或在保藏期间生产不符合要求的变化。
判断题 仁果类水果最适宜于加工果酱和果汁。
判断题 苹果果皮由几层厚的角质化细胞构成。