判断题 利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低，营养物质浪费多.

判断题 液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.

判断题 固体发酵法生产酶的特点是设备简单，便于推广，但培养基利用不完全，劳动量大.