判断题
α-螺旋和β-折叠是多肽链沿其长轴方向卷曲或折叠形成。
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判断题 α-螺旋仅是天然α-角蛋白的主要构象,β-折叠仅是天然β-角蛋白的主要构象。
判断题 肽键的共振结构未被化学家提出和接受。
判断题 肽键的旋转可以用三个角α、β、γ表述。