单项选择题 厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜或热菜分成一人一份，服务员从主宾开始，按顺时针方向从客人右侧送上的分菜服务是（）

单项选择题 厨房煤气阀、煤气罐附近必须有醒目的（）。

单项选择题 第二次世界大战后世界经济的发展经历了许多曲折和起伏兴衰的变化过程，唯独旅游业一花独秀，经久不衰，至今发展方兴未艾，这说明了现代旅游业具有（）