多项选择题
糖汁蒸发过程中，影响传热系数的因素有（）。
A.不凝性气体的影响B.汽凝水的影响C.加热管的材料和管壁的厚度的影响D.加热面的积垢的影响E.糖汁的循环速度的影响
单项选择题 蒸发出来的糖浆锤度一般为（）BX。
多项选择题 缩短糖汁在蒸发罐的停留时间的方法有（）。
多项选择题 清汁不能入罐原因有（）。
