判断题 青茶成品茶兼有红茶之甜醇与绿茶之清香。

判断题 再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。

判断题 茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。