单项选择题
大曲酒是用()作糖化剂,在窖内进行糖化发酵,成熟后固态蒸馏制成的酒。
A.酵母B.老酒C.大曲D.醪糟
单项选择题 小麦制粉的主要部分是小麦的()。
单项选择题 大豆油制取是采用()。
单项选择题 淀粉水解成淀粉糖其分解程度用()值表示。