填空题
在生物大分子提取时，材料的选择原则是（）、（）、（）和（）。
含有效成分丰富、稳定性好；来源丰富，保持新鲜；适合加工提取；有经济利用价值
名词解释 分光光度法
名词解释 对角线电泳
名词解释 酶保护分析
