判断题 捧杯敬茶，众手传盅时向第一位客人行鞠躬礼后把茶传给他，并依次将茶传给下一位客人。

判断题 原料嫩度较低的中低档红茶冲泡水温则要求在95-100度。

填空题 在品茗杯的选择上，为更好的突出红茶汤色红艳明亮的特点，一般选用（），或是内壁纯白的（），亦或（）。