单项选择题 在红茶制造的萎凋、发酵过程中，香气物质的种类是（）的。

单项选择题 适合制造青茶的鲜叶，大多是（）的新梢，过嫩或过老的鲜叶都不适宜。

单项选择题 乌龙茶的（）、芳香物质等较红、绿茶高，是乌龙茶特殊香气的重要原因。