单项选择题
beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）
A.制备奶酪B.制备舒化奶C.制备老酸奶D.准备奶昔
单项选择题 葡萄糖异构酶用于下列哪种产品的生产？（）
单项选择题 下列哪个不是酶固定化的常见方法？（）
单项选择题 下列哪种微生物可以用于食品酶生产？（）
