判断题 硅藻土过滤颗粒越细，则酒液被过滤得越清亮，但过滤速度也越慢。

单项选择题 （）不属于啤酒悬浮物被过滤介质阻留分离效应。

判断题 啤酒通过光的作用，酒花中异葎草酮的底部侧链很容易裂解，并迅速同啤酒中含硫氨基酸的巯基反应生成了3－甲基－2－丁烯－1－硫醇，即所说的“日光臭”。