判断题 使用油炸炉炸鸡翅时：1——3份用时300秒。4——6份用时320秒。油温控制在150度；把炸好的鸡翅装入套盘里跟上沙拉味碟即可成菜。

单项选择题 走菜时，将事先炸过的虾仁，放入炸炉，用7档炸后捞出沥油，炸的温度和时间分别是（）。

单项选择题 将小油条开包取8根，在7档火的油温油锅里炸香（炸的时候用筷子翻动一下），炸的温度和时间分别是（）。