判断题 当pH大于pI时，氨基酸带正电荷，在电场作用下向负极移动。

判断题 氨基酸具有两性性质，蛋白质不具有两性性质。

判断题 在某一pH值时，蛋白质或氨基酸不电离，此时溶液的pH称为该蛋白质或氨基酸的等电点。