判断题
生产过程中发现的工器具出现生锈、破损,要禁止使用,尤其是与食品直接接触的用具。
正确
判断题 用洗洁精或F101清洗液清洗设备时应与作业区保持安全距离(≥2m),避免污染。
判断题 平常生产过程中,要注意卫生清洁,发现积水和污垢要及时清理,防止滋生飞虫。
判断题 车间外围的粘鼠板不能随意损坏,不能随意更换位置。