单项选择题
蛋的新鲜程度一般是从蛋壳、（）、蛋黄、系带和气室等方面来鉴定。
A.蛋液B.气味C.蛋清D.蛋色
单项选择题 生长于槐木或红梨楠木，形如核桃肉，以朵大色金黄者为佳的是（）。
单项选择题 茭白属于（）。
单项选择题 金钱鱼又名（）
