填空题
脂溶性色素包括叶绿素和()。
类胡萝卜素
填空题 水解酶类主要包括(),果胶酶和蛋白酶。
填空题 按照水分的存在形式,可将果蔬中的水分分为两大类:一类是(),另一类水分是()。
判断题 中间醒发就是醒发