问答题
试述加工糖水杨梅的注意事项。
加工过程中，应防止突然高温与长时间加热，杀菌后要快速冷却，否则易发生裂果。杨梅组织软嫩，易碰伤和霉烂，原料应采用小包装（......
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问答题 试述加工糖水杨梅的加工过程。
问答题 试述加工糖水杨梅的质量要求。
问答题 试述加工糖水杨梅的原料选择。
