问答题
简述蛋糕的制作流程。
将鸡蛋、白糖、蛋糕油、泡打粉混合搅打→加入面粉搅打成糊状→注模成型→焙烤（170至180摄氏度，10至20分钟）→成品。
名词解释 润麦
名词解释 谷糟分离
名词解释 淀粉糊化
