单项选择题 发酵罐备压时应缓慢开启备压阀，避免产生大的冲击，发酵罐压力不得超过最高工作压力是（）

单项选择题 麦汁冷却过程不包括（）

单项选择题 发酵罐排空后需经过长时间通风，经检测氧含量达到（）%以上时方可进入内部检查或处理。