单项选择题
葱、姜、蒜、等烹饪原料炝锅属于（）
A.抑臭增香法B.加热增香法C.密封增香法D.以上都是
单项选择题 烹制鱼类加料酒、葱姜属于（）
单项选择题 塌菜正确的说法是（）
单项选择题 汤爆正确的描述是（）
