填空题 酸乳中含有一定浓度的（）和大量的（）菌，在人体肠道内能（）有害细菌的繁殖，增进人体的健康。

填空题 酸牛乳是将原料乳经过（）、高温短时间杀菌后冷却到一定温度，接种（）进行恒温培养发酵所获得的产品。该产品又分为（）型和（）型两种。酸牛乳由于能调节肠道菌群，有一定的保健作用。

填空题 离心喷雾干燥是利用在水平方向作高速旋转的圆盘的（）作用进行雾化，将浓乳喷成雾状，同时与热风接触而达到干燥的目的。