问答题
什么是MAP？什么是CAP？
CAP ——指控制产品周围的全部气体环境，即在气调贮藏期间，选用的调节气体浓度一直受到......
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问答题 真空、充气包装应注意哪些问题？
问答题 根据食品保鲜的特点，真空充气包装材料大体的分哪两类？各用于什么场合？
问答题 为什么真空包装食品还需要进行杀菌或冷藏？
