填空题
（）对油籽工艺品质的影响是出油、出粕率降低，毛油色泽加深、酸价升高、不水化磷脂含量提高，粕的色泽加深、营养价值降低等。
不良储藏条件
填空题 造成油籽储藏过程发热霉变的主要原因是油籽旺盛的呼吸和（）
单项选择题 油脂脱臭过程直接蒸汽消耗量随脱臭设备中真空度的升高而（）
单项选择题 碟式离心机连续碱炼脱酸工艺的中和反应温度应控制为（）
