单项选择题
参与酱油生产的微生物有（）
A.米曲霉B.米曲霉、鲁氏酵母C.米曲霉、酵母菌、乳酸菌D.毛霉、根霉
单项选择题 以下产品的发酵生产，所用菌株可以是霉菌的是（）
单项选择题 按照葡萄酒的含糖量对葡萄酒分类，正确的是（）。
单项选择题 葡萄酒生产中，哪项不属于酵母菌的扩大培养步骤（）
