填空题
食物中的蛋白质所含（）越接近人体的蛋白质中（）的，它的（）就越高，称为（）
氨基酸；氨基酸；营养价值；生理价值越高
填空题 蛋白质的营养价值取决于所含（）的（）、（）及（）上的差异。
填空题 食物中的苦味主要由（）产生，鲜味由（）产生。糖精的化学名称为（），味精的主要成分为（），天然油脂中的重要成分为（）
填空题 常用燃料有（）、（）、（）、（）。煤气生产过程中加入一些有臭味的物质（如硫醇等），是为了（）。天然气主要成分为（）。
