单项选择题
配工艺菜常用的手法有()。
A.直刀法 B.平刀法 C.斜刀法 D.叠、穿
单项选择题 面点的成型方法有:搓、包、卷、捏、抻、切、削、拨、()、钳花、模具、滚沾、镶嵌。
单项选择题 梅花鹿筋产于鸭绿江、牡丹江、()等地。
单项选择题 鹿尾有()功效。