判断题 罗勒、牛至等可以用来制作新鲜香料调味汁。

判断题 制作芝士调味汁的主要原料包括蓝芝士、帕马森芝士、奶油芝士等。

判断题 西餐腌渍是指将加工好的大块或整禽的肉类、禽类或海鲜等原料，放入盘中，加特制香料和液体调料等，浸泡腌渍入味后，以备烹制的半成品加工技术。