单项选择题
我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3,在欧美国家,餐饮收入则占饭店总收入的()左右。
A.30% B.35% C.40% D.45%
单项选择题 厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于()。
单项选择题 中餐选择直径为180厘米的大圆桌时应配直径为()厘米的转盘。
单项选择题 订餐员在(),如未接到客人的收餐电话,则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。